Soja unique
Juli 2004: noot redactie: inmiddels is wel een en ander veranderd uit onderstaande informatie, kijk bv. onder aanvullende en alternatieve middelen.SOJA
Soy Unique van NAHA Enterprise is een nieuw product, dat het afweersysteem schijnt te stimuleren. Het bestaat uit gefermenteerde soja waaraan een aantal bijzondere ingrediënten, zoals koninginnegelei en de paddestoelen Cordyceps en Lentinus edodes, zijn toegevoegd om de synergistische werking te verhogen. Het product bevat microbestanddelen als polysachariden, aminozuren, soja-eiwitten, genisteïne, estrogene bestanddelen, saponinen en antioxidanten.
Soy Unique is veel rijker aan voedingstoffen, afweerverhogende stoffen en remmende mechanismen dan andere sojaproducten. Ook kan het de bijwerkingen van chemotherapie, bestraling en operaties doen afnemen. De prijs in de detailhandel voor de hoeveelheid voor één week is $140, als u zegt dat u een patiënt bent die geholpen kan worden (een 'can help patient'), betaalt u slechts $65. Voor één week krijgt u vijf pakjes, beginnende patiënten gebruiken meestal maar een half pakje per dag. Ze raden patiënten aan het product minstens drie maanden te gebruiken. Dit gevriesdroogde product is maximaal twee jaar houdbaar. Volgens een respectabele Taiwanese kruidendeskundige, Sophie Chen van Botaniclab, die ik al eerder in deze brief noemde, kan men echter heel goed zelf een sojapreparaat bereiden van een half kopje gedroogde of (nog beter) verse sojabonen. Ze beveelt het gebruik van de hele boon aan. De artsen in China bereiden het mengsel als volgt: laat de gedroogde bonen gedurende een nacht met wat zout in 2,5 kopjes water weken (verhouding water tot bonen 5:1), pureer de bonen in een keukenmachine op een hoge stand, voeg meer water toe als het mengsel te dik is, breng het mengsel aan de kook (bij voorkeur in een pan met glazen binnenwand zoals die van CorningWare), blijf roeren en draai de warmtebron laag, schep het schuim eraf en laat het mengsel nog 3 tot 5 minuten zachtjes doorkoken. Als u wilt, kunt u een smaakstof toevoegen, maar geen suiker.
Volgens Chen kunt u het sojamengsel het beste dezelfde dag opdrinken, liefst binnen 6 uur. Laat het mengsel om oxidatie te voorkomen afgedekt in een glazen kan in de koelkast staan totdat het wordt gedronken. Ze raadt u aan niet meer dan één tot twee kopjes per dag te drinken, omdat u anders te veel fyto-estrogeen binnenkrijgt.
