Rood vlees en bewerkt vlees vergroot kans op maag- en darmkanker en spijsverteringskanker met 35% , aldus grote epidemologische Europese studie onder 500.000 volwassenen over periode van 10 jaar. Zie onder preventie van kanker en dan onder darmkanker in alfabetische lijst. Artikel update 6 november 2011
